Danh y Hải Thượng Lãn Ông đã chỉ rõ người Việt Nam sống trên nguồn tài nguyên thuốc nhiệt đới, phải biết phát huy nguồn thực phẩm rau, hoa, quả, củ thường ngày làm thuốc chữa bệnh.
Trong khi nước nhà đổi mới nền kinh tế, đời sống nhân dân phát triển thì đồng thời bệnh tất cũng giảm dần dạng nhiễm khuẩn và ký sinh trùng, chuyển sang dần dạng bệnh chuyển hoá trao đổi chất. Trào lưu thế giới là trở về với các chất liệu tự nhiên làm thuốc, là vận động kết hợp y dược hiện đại với các nền y dược cổ truyền, chúng ta sẵn có thế mạnh y học cổ truyền của Phương Đông để làm hai việc đó.
Kế thừa các công trình nghiên cứu các cây thuốc thông thường chữa bệnh trong gia đình của Viện Đông y, các công trình trước của Phó Đức Thành, Đỗ Tất Lợi, Nguyễn Văn Bách, Đỗ Văn Sơn, Lê Văn Tri, Vũ Văn Chuyên và Võ Văn Chi chúng tôi xin hệ thống lại những rau ăn, rau gia vị, hoa, quả, hạt cụ mà nhân dân vẫn tiếp xúc trong bữa ăn hàng ngày dùng làm thuốc.
Bộ phận nào của cây thường dùng chữa bệnh gì, chúng ta đã có ưu thế là không nhầm cây nên không nhầm thuốc, vậy chỉ cần khéo lưu ý mùa nào thức nấy vừa ăn vừa chữa bệnh và rút kinh nghiệm cùng nhau đưa sức khoẻ cộng đồng lên tầm cao mới của thời đại.
_____Trích lời nói đầu______
 |
| Bìa sách "Rau củ quả làm thuốc" - Ảnh: VRS |
Mời quý bạn đọc xem online tại đây. Nếu quý bạn đọc nào cần nghiên cứu thêm có thể gửi email về: mrkanova2012@gmail.com để nhận link download. Tôi sẽ gửi link donwload sớm nhất có thể cho quý bạn đọc. Mong quý vị nếu có điều kiện hãy tìm mua cuốn sách này để ủng hộ tác giả tiếp tục nghiên cứu và cho ra đời những tập sách hay, phục vụ nền nông nghiệp Việt Nam. Xin cảm ơn quý bạn đọc.
0 Comments: