 |
| Món rau càng cua trộn |
I. Vật liệu
- 0.5 kg rau càng cua- 2 trái cà chua
- 2 hột vịt lạt
- 1 trái chanh
- 100g củ hành tím
- 2 muỗng súp giấm
- 1 muỗng súp dầu ăn
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, thuốc tím.
II. Chuẩn bị
- Rau càng cua lặt bỏ rể và hoa, rửa sạch, ngâm nước lạnh pha thuốc tím khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
- Trứng vịt: luộc chín bóc vỏ, xắt mỏng
- Hành tím: lột vỏ, bào mỏng theo chiều xuôi. Ngâm dấm + đường.
- Cà chua: rửa sạch, thái khoanh mỏng
- Dầu giấm: giấm + nước chanh +dầu ăn + ¼ muỗng café muối + ½ muỗng café tiêu + 1 muỗng café bột ngọt. Khuấy đều, nêm vừa ăn ( mằn mặn, có vị ngọt).
III. Chế biến:
- Rau càng cua cắt khúc, bày ra dĩa, rải củ hành lên mặt. Xếp cà chua + trứng vịt xung quanh dĩa, rưới dầu giấm lên trên.
- Rau càng cua cắt khúc, bày ra dĩa, rải củ hành lên mặt. Xếp cà chua + trứng vịt xung quanh dĩa, rưới dầu giấm lên trên.
IV. Cách dùng:
- Món gỏi này dùng với muối tiêu chanh hoặc với nước mắm chanh ớt.
--------------------------------------------------------------------------------
Nếu bạn thấy thông tin trên website này hữu ích với bạn hãy like hoặc để lại comment trên bài viết để giúp website phát triển cũng là để thông tin hữu ích dễ dàng tiếp cận được với độc giả khác. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn.
Nếu muốn theo dõi thông tin thường xuyên và theo cách dễ dàng hơn, hãy trở thành fan của chúng tôi để trở thành độc giả thân thiết. Cảm ơn.
0 Comments: