Cách làm món thịt gà xào sả ớt


Gà xào sả ớt

Mon ngon moi ngay -Thịt gà xào sả ớt chín mềm, ngấm gia vị đậm đà, mùi sả xào thơm nồng, vị bùi bùi béo béo, ròn ròn của lạc rang và đặc biệt là vị ớt cay sao mà ấm áp.Vậy tại sao bạn lại không thêm món gà xào xả ớt vào thực đơn món ngon mỗi ngày của mình nhỉ? nào chúng ta cùng vào bếp nhé ^^.

Nguyên liệu:

Gà mái tơ( 1 con) : 1,2 kg
Sả : 3 củ lớn
Ớt tươi : 0,01 kg
Mỡ nước : 0,01 kg
Đậu phộng : 0,1 kg
Hành tỏi khô : 0,05 kg
Đường : 0,03kg
Nước mắm, muối, tiêu.

Cách làm thịt gà xào sả ớt:

Gà làm sạch, chặt miếng chừng phân nửa hộp diêm ướp với chút muối, mắm, tiêu, đường.
Sả, hành, tỏi, ớt đều băm nhỏ. Đậu phộng rang chín vàng sát sạch vỏ giã dập.
Cho mỡ vào chảo đun nóng già, bỏ hành, tỏi, sả vô xào thơm, tiếp đó cho ớt đổ vô chiên vàng. Nêm vừa mắm, muối, tiêu đường và chế thêm chút nước, đậy nắp một lúc. Gà chín mềm nước cạn, rắc 2/3 đậu phộng đảo đều. Nhắc ra múc vô đĩa rắc đậu phộng còn lại và hạt tiêu lên trên. Ăn nóng.

Yêu cầu: