Cách làm sườn non đậu phụ

Sườn non đậu phụ - Một bát canh nhẹ nhàng cho bữa ăn gia đình thường ngày của bạn. Không quá béo mà vẫn đậm đà, đó là ưu điểm của món ăn này.

Cách làm sườn non đậu phụ

Nguyên liệu:

- ½ kg sườn non (dẻ sườn nhỏ và phía có nhiều sụn).
- 2 miếng đậu phụ.
- Hành lá, rau mùi, gia vị, hành tím.

Cách làm sườn non đậu phụ:

Đậu phụ rửa sạch, cắt thành miếng vuông nhỏ. Hành lá, mùi rửa sạch, xắt nhỏ đập dập củ hành tím.
Sườn non rửa sạch, để ráo chặt miếng vừa ăn. Ướp tiêu, muối và hành tím đập dập, để khoảng 15 phút.
Cho bát nước lã vào xoong, cho sườn non vào bắc lên bếp đun lửa vừa phải. Khi sôi thì vớt sạch bọt cho nước trong, tiếp tục đun lửa liu riu. Sau đó nhẹ tay cho đậu phụ vào, đun sôi lại nêm vừa ăn, bắc xuống.
Múc ra bát, rắc hành, mùi lên trên ăn nóng với cơm.

Chúc các bạn ngon miệng với món sườn non đậu phụ!

Video hướng dẫn làm món sườn non đậu phụ:

Đọc thêm »